胃不好能喝牛奶吗？

显示全部楼层 · 2013-2-17 12:47:38

肠胃不好的人不是不能喝牛奶，喝牛奶不是对胃不好，而是要看自己是否适应。可以从少量开始增加。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。煮牛奶时不要加糖有人在煮牛奶时，为了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会生成一种有毒物质──果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开后再放糖。牛奶中忌加钙粉牛奶中...

千问 · 2013-2-17 12:47:38

千问 · 2013-2-17 12:47:38