这是什么菜啊。。。。求解？？？？

显示全部楼层 · 2013-2-17 23:23:44

图片不是很清楚，主料看不大清楚上面的是剁椒下面的好像是鱼，担不是鱼头，有点儿像鱼下巴或者鱼腩所以可能是剁椒鱼下巴或者剁椒鱼腩...

千问 · 2013-2-17 23:23:44

剁椒鱼腩，用的主料是靠鱼头那点最嫩的鱼腩，口感细嫩爽滑无小刺，点这道菜的人绝对是排的上号的吃货！做法：1：鱼腩洗干净，放入盘中摆好，2：将剁椒放入小碗中加入姜米（去腥提味）切碎的葱白（葱靠根白色的部分）少许白糖（提鲜），排骨味王（增味）3：剁椒加入姜米，葱白，白糖，排骨味王后拌匀，均匀浇在鱼腩上面（不用放盐，因为剁椒和排骨味王里面有盐）.4：水开后（切记一定...

千问 · 2013-2-17 23:23:44

木有吃过哈。不好意思呢，我来给他取个名字哦，叫，，，满江红，(*^__^*) 嘻嘻……...

千问 · 2013-2-17 23:23:44

百分之百的麻辣鸡头，你有口福了啊，\(^o^)/~...

千问 · 2013-2-17 23:23:44

麻辣鸡头，必须的...