广东煲仔饭怎么做？

显示全部楼层 · 2019-3-13 00:22:51

吃一口就停不下来的戴氏秘制煲仔饭，居然用电饭煲就能做...

千问 · 2019-3-13 00:22:51

煲仔饭的做法做法一1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。 2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快! 3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。...

千问 · 2019-3-13 00:22:51

教你煲仔饭简单又好吃的做法...

千问 · 2019-3-13 00:22:51

哈哈，楼主令我想起了以前和几个同伴一起煲煲仔饭还有竹筒饭，很过瘾......其实很简单，就是在一个瓦煲（一般比较小，一个饭盒那么大，如果家庭吃的话，可以大点，不过小点更香）放一定米，加比米高1.5~2CM的水，盖上煲盖....等饭煮到8成时放进材料，一般广东本地的都放腊肉，腊肠，鱼干，排骨什么的，你喜欢什么就放什么吧（一般不放蔬菜，因为煲的时候菜会吸走香味）...

千问 · 2019-3-13 00:22:51

= = 一般都是用砂锅抹一层油..放米和水....煮上大概十分钟....放腌好的排骨或者其他肉类...打一颗蛋..换小火..煮个三四分钟关掉火焗十五分钟左右不能打开大概就这样子吧.......