知道微波食品损营养70%100，请教用微波炉热饭对食物有损害吗？

显示全部楼层 · 2012-1-9 22:06:52

我不知道你的这个数据70%营养损失是哪个渠道得来的！！这个准确吗？？？我在中华营养学会和世界食品安全联盟上，专门有对微波炉加热含水食物的检测报告，尤其是专门针对航天员食物在外太空饮食加热的问题提出：微波加热含水食物的营养损失只有8.66%！！对含水食物较少的食物损失达到21.87%（针对离心高速脱水食品而言的，就是基本不含水分的食物！）也就是说，我们现实摄入的正常饮食！含水都是较大的食物哟！！！所以微波炉加热食物的营养损失是比较微量的！！不足以影响我们食物安全底线滴！！！！所以可以放心使用微波炉或者光波炉啊》希望对你一帮助哟？？...

千问 · 2012-1-9 22:06:52

这是没有依据的，微波食品营养多少会有所下降，但也没有损失太大，一般是不会影响到人体的正常营养吸收。望此回答对您有所帮助~...