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安琪酵母抽提物能不能发面

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1 | 2012-1-14 21:41:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

酵母抽提物不可以发面的，酵母抽提物是利用啤酒或面包酵母为原料采用生物酶解法破壁抽屉其中的核酸多肽类物质经过离心分离干燥获取的纯天然调味料，其在酶解后已经失去生物活性了。要发面的话买安琪干酵母吧。...

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