茶鲜叶中对茶叶质量和茶功效影响最大的化学成分有哪几类,各有何主要特性?

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查看11 | 回复1 | 2012-6-9 13:19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要还是酶吧,酶成份是导致茶叶发酵过程中的主要因素...
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