零售行业的资讯、分析、评论汇总

显示全部楼层 · 2022-12-10 17:00:50

灌水区开一贴，用来汇总，零售业的分析文章，重点生鲜行业的。

千问 · 2022-12-10 17:00:50

零售业的每一次变革，都以改善顾客体验为核心，其结果是改变了生活方式，但背后则是营运效率的支撑。
　　百货公司、购物中心、专业专卖店、奥特莱斯、主题公园的进化，是“集合体验”；超市、便利店、生鲜店、大卖场、社区店的普及，是“差异体验”；电商平台、新零售、前置仓、社群渠道的兴起，是“便利体验”；高端超市、付费会员店的诞生则是迎合了消费者的“品质体验”；拼多多、盒马奥莱店的出现，让消费者感受到了极致的“低价体验”。
　　各种新业态的出现，都迎合了消费者未被发现、未被理解、未被满足的新需求，都会影响甚至改变生活方式。
　　消费者有多种需求，可以概括为六个方面：商品、价格、环境、服务、便利、沟通。
　　商品与价格是基础，环境与人员服务对实体店来说尤为重要。
　　在移动互联网背景下，便利与沟通，极大地改善了消费体验。
　　对这六个方面的需求，有两点特别重要：第一，零售商很难做“全优生”，选择1-2个要素，有突出表现，更容易获得消费者的认识、认知与认可。第二，每一项要素的改善都意味着成本费用的提高，所以，在改善体验与提高效率之间，零售商必须做好平衡。
　　从平衡的视角来说，零售的本质是让买卖更有效，而商品与服务只是表现形式。如果不能提高买与卖的效率，零售不可能永续发展，更有可能是短命的。

　　

千问 · 2022-12-10 17:00:50

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