如何在家制作马蹄糕

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1 | 2012-6-10 13:32:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

马蹄糕材料泮塘马蹄粉，水，糖(可用白糖冰糖片糖悉随尊便)做法1.用三分一的水开马蹄粉，将粉浸透，滤去杂质，备用。2.其余的水大火烧开加入糖，直至糖完全融化。3.把烧开的糖水倒入粉浆中，一边倒一边搅拌，拌好后放入抹了油的糕盘中，最后大火蒸二十分钟，熄火后待糕冷却后即成。小诀窍:马蹄粉与水的比例是1:5(按重量算),糖的分量随个人喜好加,一般是一斤马蹄粉放1.5斤糖,我觉得太甜,只放六两。...

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