排骨炖山药怎么做

显示全部楼层 · 2017-11-25 03:11:36

材料：排骨，山药，姜，料酒，盐，白醋做法：1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。3.加入山药，煮开，转小火至山药酥。小诀窍：1 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。2 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。...

千问 · 2017-11-25 03:11:36

排骨炖山药的做法1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用2、山药切成滚刀块3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟4、然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可营养功效：山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。烹饪技巧：1、山药切开后...

千问 · 2017-11-25 03:11:36

先在锅里加入适量清水，然后拍碎一个生姜和把清洗干净的排骨放入锅里，，把火打开煮排骨，然后把漂在上面的脏泡泡些舀干净，待煮的排骨没有什么脏泡泡冒出来后，就把排骨舀出来，但是煮的时间不要太长了哈。把打过泡泡的排骨拿出来用冷水反复冲洗干净后，再重新倒入加满干净清水的锅里，（我当时因为时间不够，所以没选择用砂锅炖，是用高压锅压了15分钟，拿出来的排骨的口感已经差不多...

千问 · 2017-11-25 03:11:36

排骨切块，焯水，锅中放入清水，水开后放入枸杞党参盐鸡粉十三香放入山药。...

千问 · 2017-11-25 03:11:36

排骨焯水，胡萝卜切块，山药切块，烧水，放入排骨山药胡萝卜。...