红豆薏米粥可以放碱吗

显示全部楼层 · 2019-8-24 17:16:23

不可以放的。会破坏营养。准备原料：薏米适量、红豆适量、水适量1、红豆用水泡1小时左右沥干2、宁化糯薏米用水淘1遍，泡30分钟，连水直接倒入锅中，加入红豆和适量水3、高压锅大火煮上汽后，中小火煮30分钟4、完成。...4

千问 · 2019-8-24 17:16:23

不用放碱的，碱会把红豆的甜味破坏掉。主料：红豆200g，薏米300g，水600g，冰糖20g做法：1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。3.等红豆煮开花后...