肉末在冰箱中取出后怎么解冻才能既保证营养又保证口味？

显示全部楼层 · 2012-6-13 10:47:51

打开袋子，在空气中自然解冻即可。在放入冰箱中冷冻保存前最好用一个长方形的塑料盒将肉末压成长方体，厚度一致，这样解冻时就比较均匀。...

千问 · 2012-6-13 10:47:51

成分是一样的。主要是解冻的方法，而对营养的流失有一定的影响。夏天温度高，有的人图方便省事儿，就把冻肉从冰箱里拿出来直接放在常温下解冻。其实，这样是很不安全的。夏季细菌繁殖特别快，在常温下解冻肉类很容易变质。如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。其次，也不推荐用冷水、温水甚至盐水和醋浸泡解冻。因为这些方法看似速度快，但是效果很不好。用水来解冻...

千问 · 2012-6-13 10:47:51

用袋子包着放到冷水中解冻之后，即能保证营养又保证口味哦...

千问 · 2012-6-13 10:47:51

打开袋子，在空气中自然解冻即可...

千问 · 2012-6-13 10:47:51

微波炉解冻！...