排骨怎么煮最好吃呀？大家可以给点菜谱么？嘿嘿

显示全部楼层 · 2012-6-16 00:36:45

红烧排骨是一道口味咸鲜、味道醇厚的家庭菜肴，有制作方法简单、好吃又下饭的特点。
原料：排骨500g；配料：葱姜蒜末一碗，白糖一勺，八角一颗，花椒十几粒，盐等；做法：1、把洗好的排骨放入开水里焯一下，目的是把洗不干净的血沫打掉,然后将排骨捞出来，脏水倒掉；
2、在锅里倒入油，此时一定要用小火，放入少许糖，待糖化了不停的用铲子搅动，以免糖粘锅糊了；等到糖的颜色变成红色糖浆时，倒入排骨翻炒，此时还是要用小火，否则做出来的排骨会有糖焦味；
3、炒大约2分钟左右排骨完全上色后，放入葱姜蒜末继续炒1分钟，此时香味喷出来，应该会漂满整个楼道了；
4、接下来就可以把白开水（切记，一定要用开水...

千问 · 2012-6-16 00:36:45

红烧、糖醋、椒盐...

千问 · 2012-6-16 00:36:45

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