如何区别正宗鸡蛋和人造鸡蛋？

显示全部楼层 · 2012-6-16 12:28:21

1、看蛋壳。完整性好，光泽好，并有一层薄薄胶护膜，并且形状各异的是真的。形状完全一样（只要出现有三个以上外观完全一样）的是假鸡蛋。2、看蛋黄。真鸡蛋黄上有一层很薄的膜，3、看蛋黄上有无胚子。有无胚子的是真的。4、看蛋白：每个真鸡蛋打开后应看到，在蛋黄周围应有比较浓稠的蛋白，外围是稍稀的蛋白。5、口感上真鸡蛋有特殊的腥香味，这种味道相信每个人都懂。...

千问 · 2012-6-16 12:28:21

1.鸡蛋外壳比较粗糙，有明显的突起2.有些鸡蛋表面有人为涂抹的淡淡红色印记，估计是想模仿鸡血3.蛋壳颜色比较白，而真鸡蛋则要暗淡得多4.仔细闻鸡蛋外壳，有淡淡的石灰气味5.打开生鸡蛋后，没有真鸡蛋该有的腥味儿6.在用筷子搅散鸡蛋的过程中，有部分蛋黄无法溶解7.人造蛋内部居然也有气室，实在是高明8.鸡蛋带壳儿直接用水煮熟，结果自己裂...

千问 · 2012-6-16 12:28:21

味道...