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炖鲫鱼汤图解

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查看11 | 回复1 | 2012-1-18 15:49:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、味精2、锅里放油，烧热后，倒入姜、大蒜、小葱，用铲推开 3、放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。 4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒。大火煮开后，改小火炖制。 5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美6、调入适量盐和味精，起锅。最后撒上葱花。...
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