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真正的兰州拉面是怎么做的，关键是那个汤是怎么做的？

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查看11 | 回复4 | 2013-3-21 15:55:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
汤是用十几种调料磨成粉加鸡精、味精，开水化开加牛肉、牛骨汤兑好...
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千问 | 2013-3-21 15:55:08 | 显示全部楼层
呵呵 哥们你问道行业秘密了 在这行 这叫汤师傅~~！！不用想了没人师傅都已一个自己的方子 这个东西是需要你付出成本 的 你要能找到那就见鬼了。一般汤师傅都是靠这个方子就能吃一辈子你认为有人会给你吗...
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千问 | 2013-3-21 15:55:08 | 显示全部楼层
兰州只有牛肉面。能看见的就是牛肉。至于调料，那是秘密。...
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千问 | 2013-3-21 15:55:08 | 显示全部楼层
用牛骨、鸡熬成老汤，这得摸索，涉及知识产权。...
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