怎么炸苦瓜汤圆

显示全部楼层 · 2013-2-25 19:57:15

食材【原料】糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠步骤/方法苦瓜去除瓜瓤，剖开切段将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子或漏勺搅动，让其受热均匀）...