我是北方人在深圳朋友送来一些南方人研制的腊鱼做饭了可是不知道怎么做这些腊鱼有懂的指教下谢谢啦

显示全部楼层 · 2013-3-2 15:12:02

腊鱼是熏制后的，一般比较硬。首先把腊鱼清洗一下，在剁成小块的放在碗里，放一些剁椒或浸辣椒在上面，用高压锅进行蒸制，大概蒸到高压锅出气后十几分钟这样就可以了。...

千问 · 2013-3-2 15:12:02

把腊鱼洗一下切成小块，先把青辣椒炒半熟，然后放腊鱼进去，炒一下，加少许水焖熟就可以了，看你的腊鱼咸不咸的，咸就不放盐，不咸就稍微放点盐。...

千问 · 2013-3-2 15:12:02

用肉顿。加生姜大蒜花雕酒炒一下加水顿。...

我是北方人 在深圳朋友送来一些南方人研制的腊鱼 做饭了 可是不知道怎么做这些腊鱼 有懂的 指教下 谢谢啦