章鱼可以分几种吃法？

显示全部楼层 · 2012-6-17 11:43:44

①补益气血益寿----瘦肉章鱼西菜汤菜系: 其它菜系特点: 补气血，益精髓做法:
制法：将洗净的西洋菜（又名豆瓣菜），切去老茎，沥去水分待用；章鱼去掉内脏，洗净，将期腹部附着的薄膜泡在水里待用，把猪肉洗净；蜜枣去核待用。将沙锅内放清水3000毫升，烧沸后放入章鱼、西洋菜，锅中水再烧沸后，放入瘦猪肉、蜜枣，用中火炖90分钟。至汤水剩2000毫升时，加盐、味精调味。锅离火后，将西洋菜捞出，沥出汤，装入盘内，再把捞出的章鱼、瘦肉切块，放在西洋菜上。另用小碗盛淡色酱油，并浇上熟油，用以蘸菜，将汤和蜜枣盛在大碗内即成。
功效：补气血，益精髓。
用法：佐餐食用。
应用：适用于病后体弱，阴血不足之人。②...

千问 · 2012-6-17 11:43:44

哈哈哈哈哈哈哈哈你不是海边人，听听烟台人告诉你。一，最简单的也是最好吃的办法：活的洗净后，切好一寸多长，在开水里罩10秒，迅速捞出放在容器里，小碗内盛姜末加醋（或芥末汁），有点像日本人的吃法。好吃。二，炖菜做法，大白菜加切好的章鱼，根据个人口味做。我们北方主要是冬天做法。...