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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 用电磁炉和煤气炉煲汤,哪个好?

用电磁炉和煤气炉煲汤,哪个好?

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3 | 2012-6-19 14:27:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

我个人认为用煤气炉煲汤会好一些，起码是明火吧！而且用煤气炉受热范围会大一些！...

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千问 | 2012-6-19 14:27:09 | 显示全部楼层

沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类.电磁炉不能放沙锅吧。看下边的参考链接...

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千问 | 2012-6-19 14:27:09 | 显示全部楼层

煤气炉...

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