蟹粉狮子头的做法

显示全部楼层 · 2012-1-20 09:52:51

蟹粉狮子头的制作材料：主料：猪肋条肉800克,蟹黄50克,蟹肉125克,青菜心200克,虾子1克,清汤500克。蟹粉狮子头怎么做，如何做蟹粉狮子头才好吃猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。...

千问 · 2012-1-20 09:52:51

蟹粉狮子头 0材料:猪五花肉1000克，香菇、马蹄、蟹粉、鸡蛋、笋各100克，盐、味精、葱花、上汤、胡椒粉、料酒、生粉各适量。做法1、将五花肉放入冰箱冷藏后，取出切成粒，笋、香菇、马蹄分别洗净切粒，加入盐、味精、胡椒粉、葱花、料酒、鸡蛋液和五花肉一起搅拌均匀制成肉馅。2、将肉馅制成肉丸（每个约重300克），全部酿上蟹粉。3、锅中注入上汤，煮沸后下...