肉馅冷冻会影响营养价值吗

显示全部楼层 · 2022-7-30 17:42:11

肉馅冷冻会影响营养价值吗
女 | 28岁
2022-07-30 17:42:11
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来自北京市

健康咨询描述：
肉馅冷冻会影响营养价值吗

千问 · 2022-7-30 17:42:11

肉馅冷冻不会影响营养价值。在在存放肉馅的时候，最好是将肉馅分开存放，这个还应当加肉馅拍扁，这样能够达到快速冷冻的效果，而且解冻也会比较快。肉馅在冷冻时，蛋白质和矿物的含量基本不会在保存过程中发生变化。