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蒸鳝鱼的做法？

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查看11 | 回复2 | 2012-6-21 11:02:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒸鳝鱼的做法 准备：鳝鱼洗净、切窄段，葱、蒜切片，姜切丝1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀2.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右3.炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分4.炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝5.上笼用旺火蒸30分钟6.另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香7.加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾8.用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可...
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千问 | 2012-6-21 11:02:43 | 显示全部楼层
学习一下，我很喜欢鳝鱼...
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