甲酸和乙酸的化学性质是什么，用什么原理鉴别？

显示全部楼层 · 2006-6-18 19:59:39

甲酸可以脂化

千问 · 2006-6-18 19:59:39

把甲酸和葡萄糖分别放入盛刚配置的银氨溶液或氢氧化铜溶液试管中,加热后有砖红色沉淀的就是甲酸,无现象的是乙酸.HCOOH和CH3COOH的区别是甲酸有醛基.

千问 · 2006-6-18 19:59:39

两者都是酸,具有酸的通性，比如能使指示剂变色，能与活泼金属反应，能与醇发生酯化反应等。但甲酸中除含有羧基之外，还有醛基,而乙酸没有醛基。用新制的氢氧化铜溶液可以鉴定甲酸和乙酸。将甲酸和与新制的氢氧化铜溶液混合,加热后有砖红色沉淀生成（沉淀为氧化亚铜）而乙酸没有此性质。也可以用银镜反应来鉴别，这还是醛基的性质。将甲酸和与新制的银氨溶液混合,加热后有银单质生成。而乙酸没有此性质。

千问 · 2006-6-18 19:59:39

甲酸有醛基，可以用检测还原糖的方法检验

千问 · 2006-6-18 19:59:39

可以用银氨溶液甲酸有羧基醛基乙酸只有羧基