兔子炖小鸡怎么做？

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1 | 2018-4-13 01:29:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

【材料】兔子、鸡、土豆、豆瓣酱
【调料】油、味精、糖、大料
【作法】
1、将兔子、鸡都切块，洗净，土豆去皮切块；
2、锅里放油，烧开，加入两粒大料，炒出大料油；
3、加入郫县豆瓣酱，大火翻炒，炒出红油；
4、加入鸡块、兔子，多炒一会，直到炒出水份；
5、加少许糖，翻炒几下；
6、加水，大火烧开，加入土豆块，转小火炖半个小时；
7、加入味精，出锅。
【注意】
1、此菜微辣，不油腻，很下饭。
2、豆瓣...

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