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灰粉可以掩变蛋

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3 | 2012-1-30 20:56:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

石灰可以。这个只是其中的一个配料。不过用石灰，弄出来的变蛋会有烧嘴的感觉。一般好吃一些的都不用这个方法。用石灰都是老法了。石灰只是其中一部分~~...

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千问 | 2012-1-30 20:56:43 | 显示全部楼层

变蛋说的是变出来的，实际上就是利用石灰粉加水和锯沫按一定比例调和发酵而成的...

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千问 | 2012-1-30 20:56:43 | 显示全部楼层

可以...

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千问

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