用铁皮桶装高度白酒

显示全部楼层 · 2012-2-3 08:25:37

用铁皮桶装酒，严格意义上说是有害的！酒本身也是一种溶剂，铁皮桶多是铁锌铜等混合物，融入酒后，对人体健康不利！当然，临时用一下，不会有多大害处！...

千问 · 2012-2-3 08:25:37

有害。过量的铁元素与酒精中的H O 醇等元素反映...

千问 · 2012-2-3 08:25:37

黄色一个是从铁罐溶解下来的铁锈，严格说应该是铁离子溶于酒中，呈黄色透明，但不沉淀。另外是白酒中的香味物质，受阳光照射，发生了变化，生成黄色沉淀或絮状物。这些现象出现，证明白酒属于不合格品了。（酱香型白酒特有的黄色除外，白酒浸泡某些物质溶解下来的黄色除外。）...

千问 · 2012-2-3 08:25:37

最好不要用铁质容器装铁质容器装酒在酒精的氧化作用下会变成三价铁离子，三价铁离子会让你的酒变成棕黄色，影响白酒质量，最好的大宗酒储存容器还是304不锈钢的。...