开个中小规模的综合性餐厅需要怎样

显示全部楼层 · 2012-2-4 15:43:17

我也有这种想法，我从事西餐厨房工作三四年，总是给人打工太辛苦，也没前途，现在也想自己投资开店，由于资金部是很充裕，所以从小型的西餐厅做起。像你这种情况，还是和楼上说的一样，自己先去店里实习，厨房吧台内场外场都要懂，最重要也还是选址，我想这个你是知道的。还有餐厅的装修，外表要有自己的风格，让路人一眼就能注意到这家店的独特，里面的装修最好是暗灯光的那种，厨房的设立最好有个后门，即安全出口、员工通道。厨房用具可以去餐饮厨房用具批发行看看，那里相对于同等商品来说比较便宜························...

千问 · 2012-2-4 15:43:17

突然想到的想开个这样的餐厅----对于餐厅行业可以说是完全空白想法很好，基于以上两点，建议：投资开店不是闹着玩儿的游戏，不要突发奇想，即付诸行动。。要做好充分的准备，把实现的准备做的充分一些。如，先去这种规模，这种业务的店里打工，2-3年。不为赚钱，为进入这个行业做准备，所以你进去的目的不是工资，而是管理模式，营业模式、人员的组织...

开个中小规模的综合性餐厅 需要怎样

开个中小规模的综合性餐厅需要怎样