谁知道卖肉夹馍的都哪去勒

显示全部楼层 · 2022-12-22 14:40:34

我最喜欢吃的就是花鸟市场对面的烤肉夹馍
其次就是普通的肉夹馍
反正都非常好吃真怀恋
现在那些卖夹馍的都哪去勒都找不到勒

千问 · 2022-12-22 14:40:34

回陕西了吧。。

千问 · 2022-12-22 14:40:34

新开的大苏果下的美食广场有

千问 · 2022-12-22 14:40:34

安工大南门口新开了一家，全肉的4元，有肥有瘦的3元，鸡蛋酱的2元，光的1元
红十字医院对面

千问 · 2022-12-22 14:40:34

安工大那是门面房子么
家家乐我去找过没找到
想起以为马路上到处都是的
我每天都能吃4-5个呢
最怀恋的就是烤肉夹馍那时候单独一份肉10快
我都米单独吃过后悔如果上天在给我一次机会花10快5毛我都愿意吃

千问 · 2022-12-22 14:40:34

新亚\华联后面的那条小胡同里有肉夹馍
第一次吃这个是在天津一家号称正宗陕西风味的店里，现场制作得很精彩，口感非常好，留下深刻的印象
后来到陕西去过几次，每次都是要早晨转到街头品尝肉夹馍，喝一碗粉丝汤或大麦粥，唇齿留香，胃中暖和，让人难忘～～

在青岛吃的肉夹馍后发现,他们这里的肉夹馍里放有新鲜的葱花,也许这样做不够专业,融入了个人特色,但是葱花的清香却成功的掩盖住了肉的油腻,特别容易受女生喜欢

[ 本帖最后由 jswh 于 2007-12-22 21:43 编辑 ]

千问 · 2022-12-22 14:40:34

材料：面粉300克，发酵粉20克，温水适量　　做法：　　1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

　2．然后：切成6份每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。

3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

4．面饼还会膨胀一点儿，松松软软的很好看，当然很好吃了。

5．做卤肉看起来很香吧！！

　　其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！　　A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。　　B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。　　C加水过肉。　　D锅上气后小火焖25分钟。　　开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。
　　还有一种做法：西瓜皮卤肉　　材　料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。　　做　法：　　A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；　　B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成
6．然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤

7．把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着

8．开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。。。

千问 · 2022-12-22 14:40:34

想必LZ已经明白了：马鞍山这里的肉夹馍不很正宗，关键就是在最后的卤肉制作
吃过几家陕西的肉夹馍，卤肉制作不止这几种，但口感都很好。在马鞍山没有吃到这种感觉，只能是近似，解个馋～～

千问 · 2022-12-22 14:40:34

好吃吗 ?哪天去看看.

千问 · 2022-12-22 14:40:34

我有个西安的朋友，我就喜欢吃他做的肉加谟和羊肉炮抹！