植物油能保持多久啊？我老家，大家经常去油作坊加工油，一次弄个一大壶，用上大半年的，我感觉不健康，肯定

显示全部楼层 · 2012-6-25 09:39:42

植物油的保质期貌似还没有个标准，大多密封良好的情况下能保存18个月左右吧植物油保存的注意事项：1．食用油要放置在阴凉干燥处,一定要注意避光热和光照，特别是在紫外和近紫外范围内的光照将显著地增加食用油脂氧吸收率，使其氧化酸败。所以，不论你买回家的是何种级别的植物油，一定要注意放置在阴凉干燥处，避免光线直接照射。最简单的方法是按油瓶的大小，用厚纸板（不透光）做一个油瓶罩，往上面一扣，就解决了避光的问题。2．油瓶放得不要离热源太近食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时，氧化速率显著增加。因此，我们在用完油瓶后，要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。3．使用后要把瓶盖拧紧,减少与空...

千问 · 2012-6-25 09:39:42

一般来说没事的，可以保持几年时间，我们家的油也保存很久，不像蔬菜...

千问 · 2012-6-25 09:39:42

一个月...