凉拌青瓜怎么弄

显示全部楼层 · 2012-6-21 17:54:41

凉拌青瓜的方法有很多，常用的是：材料：黄瓜2根，蒜一些做法1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片 2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分 3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可材料：黄瓜，盐，蒜粒，黑醋，糖，麻油，红辣椒做法1.将黄瓜洗净，切段，用刀背稍拍。2.放少许盐，蒜粒在大容器中抖匀，放入冰箱保温1小时。3.将腌好的黄瓜拿出，倒出生出的水。4.加黑醋，糖，麻油，拌匀即可。嗜辣的者可放红辣椒。...

千问 · 2012-6-21 17:54:41

黄瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； ) 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 ' 因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。 ...