试述饭店如何开展内部营销

显示全部楼层 · 2012-6-24 15:09:58

菲利浦·科特勒曾指出：“内部营销是指成功地雇佣、训练和尽可能激励员工很好地为顾客服务的工作。”这也就是说向内部人员提供良好的服务和加强与内部人员的互动关系，以便一致对外地开展外部的服务营销。包括服务人员的训练、培养、服务人员的义务和职责、服务人员的激励、服务人员的仪表、服务人员的交际能力、服务人员的服务态度等；内部营销过程实际上也就是对服务营销组合中各人员要素的管理过程。客户分为内部客户和外部客户，相对的内部营销的服务对象是内部客户，即酒店的员工。首先要筛选基本认同企业价值观的员工，通过一系列活动使员工深入理解更加认同企业文化及价值观，进而形成稳定的员工队伍，使员工达到满意，从而自发自觉地为内外部客户提供服务，达到人人都是销售员，人人都是服务员。...

千问 · 2012-6-24 15:09:58

1.员工价格或是员工的内部折扣，要明显低于其他的同行或是对外的折扣价格（当然要有一定的限制，如一个月享受2次之类）；2.或是在母亲节，中秋节家人来用餐享受折扣的同时赠送总经理或是行政总厨亲自烹饪的菜肴1份等等；...