哪位天才能告诉我刚买来的豆腐放冰箱可以放几天呀？？？

显示全部楼层 · 2012-6-26 00:23:46

最好吃新鲜的，如果想多放几天的话，那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。...

千问 · 2012-6-26 00:23:46

我是餐馆厨师，可以很负责任的告诉你，用水泡着，一天换一次水，放在1到5度的地方可以放5天左右。你可以试试就知道了。...

千问 · 2012-6-26 00:23:46

放在上面的话,最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的....

千问 · 2012-6-26 00:23:46

白豆腐的话尽量现买现吃，不然容易变味，如果一下吃不掉，就放在装满水的碗或容器里，再放进冰箱冷藏（注意不是冷冻），可以多放两天左右...

千问 · 2012-6-26 00:23:46

放在上面的话,最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的.可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了.但是那就不再是豆腐了,而是冻豆腐,看你问题.你应当是没吃过冻豆腐吧?豆豆腐的味道和豆腐还是两种味的~ 把冻好的冻豆腐在水中化解.最后会发现豆腐上有很多气孔了.也正因为有了这个气孔,再用豆腐做菜就别有一番风味....