想知道: 漳州市 g 咖啡在哪

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1 | 2012-1-31 17:17:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

小粒种咖啡定义：树种为小型灌木，平均生长在海拔800米以上的山坡或山谷内，在南北回归线之内，半日照条件下，且在生长周期内经过一个雨季和一个旱季的过程，年平均温度在20-25摄式度。命名小粒种咖啡是因为咖啡果实生长速度缓慢，果实坚硬，含有丰富的油感，口感丰富。目前占世界上咖啡消费数字的75%。粗粒种咖啡定义：普遍生长在海拔600米以下，树干高大，抗病能力强，高产量。咖啡果实生长速度较快，果实松软，咖啡以圆果居多。经焙制后溶水性强，口感浓烈，适合作为商业性使用（如制造速溶咖啡的味道提取物，咖啡因提取来源），意大利南部的咖啡基本以15%-30%粗粒种咖啡混合而成。目前占世界上咖啡消费数字的20%；利比亚种咖啡：又称利比里卡种，生长在原始的热带...

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