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海产品为什么都腥？

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3 | 2012-2-2 10:32:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的一种叫三甲胺的物质,三甲胺是液体,易溶于水.鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度有关....

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千问 | 2012-2-2 10:32:50 | 显示全部楼层

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千问 | 2012-2-2 10:32:50 | 显示全部楼层

因为海水是腥的...

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千问

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论坛元老

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