家常春饼的做法？

显示全部楼层 · 2020-1-15 20:34:51

1、面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌。2、稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。3、饧好的面搓成粗长条。4、切成大小均匀的剂子，用手把剂子按扁。5、舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上。6、拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。7、把面饼都两两相对捏合在一起放在面板上，用擀面棍擀成薄饼。8、平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。9、翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。吃春...

千问 · 2020-1-15 20:34:51

家常春饼的做法：1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜3.饧好的面搓成粗长条4.切成大小均匀的剂子5.用手把剂子按扁6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀，每个都要抹上7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让...

千问 · 2020-1-15 20:34:51

120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。120g水+200g面粉揉成一份原色面团。共可做约16张直径20cm左右的春饼。春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。烙时要勤翻面，看两面微微焦斑，都鼓起小泡来即可。我配了酱爆里脊丝：猪里脊切丝，用酱油，黑胡椒粉，盐稍腌...

千问 · 2020-1-15 20:34:51

简单做春饼的技巧...