家常豆腐怎么做啊，谢谢。

显示全部楼层 · 2012-2-5 10:40:01

家常豆腐 0材料:嫩豆腐，木耳，豆瓣酱，甜面酱，大蒜，鸡精，白糖，盐或酱做法:1.嫩豆腐一块，切片裹一层薄淀粉，下油锅炸至两面金黄。放稍凉后切小块。2.重新起油，油热后下蒜末炒香，放1勺豆瓣酱，2勺甜面酱炒香。3.调入少量水淀粉勾芡，放少许白糖和鸡精调味。口味重者可适量调少许盐或鸡精。4.倒入豆腐块和木耳，关小火，熬至入味汁稠即...

千问 · 2012-2-5 10:40:01

首先把豆腐切成三角块，然后在锅中用菜油煎一下，一定要放一点豆瓣酱在锅中炒出香味，然后再把豆腐放入锅中加水煨炖至入味...

千问 · 2012-2-5 10:40:01

家常豆腐怎么做？豆腐切薄片下油锅煎至金黄，蒜爆香加豆瓣酱，超香后加适量水，倒入豆腐和木耳，鸡精白糖13香，生抽蚝油，水淀粉和青椒炒均匀。...