香米和油粘米哪种好？

显示全部楼层 · 2018-3-31 04:22:48

香米好香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米；西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。油粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故...

千问 · 2018-3-31 04:22:48

我个人认为，二者之间没有太多的可比性。这就是说泰国香米是以其清香扑鼻来满足人们味觉的；而马背油粘米则是以其爽滑筋道来满足人们口感的。究竟如何取舍，全凭你的兴趣而定。喜香者取泰香米，喜嚼者取油粘米。...

千问 · 2018-3-31 04:22:48

香米好，好吃...

千问 · 2018-3-31 04:22:48

那就吃香米吧...