巨无霸里放的是什么酱？外头能买到吗？

显示全部楼层 · 2006-7-21 17:13:45

是蕃茄酱，超市就有茄汁牛肉饼的做法腌牛肉400克，葱头50克、去壳净鸡蛋液50克,精盐、味精、胡椒粉各1茶匙，白糖、急汁、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，茄汁1汤匙，二汤1杯，干淀粉2.5汤匙，花生油750克 (1)将腌好的牛肉剁烂，放入钵中，加入搅匀的全鸡蛋液和干淀粉拌匀，团成四个圆饼，底面拍上干淀粉。 (2)炒锅内放花生油烧至七成...

千问 · 2006-7-21 17:13:45

建议大家不用猜测因为麦当劳的BIGMAC的酱料，是特别配制的。所以。。。。。市场是没有的卖。。。。而且BIGMAC也是人家的国际注册食品

千问 · 2006-7-21 17:13:45

楼主要正中的就没有，复制的就有一堆麦当劳有自己的配货中心所有肉类都是经过特殊处理淹制有秘密配方的他们的牛肉都是自己养的所以你被费心了至于酱料去大型超市很多进口的酱料

千问 · 2006-7-21 17:13:45

好象不是单纯的蛋黄酱和沙拉酱，我去超市买过进口的叫汉堡酱的，吃起来很象，你可以试验一下哈哈，怎么巨无霸里有牛排？

千问 · 2006-7-21 17:13:45

蛋黄酱,也就是沙拉酱.千岛酱

千问 · 2006-7-21 17:13:45

好像是千岛酱，里面还有酸黄瓜

千问 · 2006-7-21 17:13:45

是不是黄颜色的酱,应该是芝士.大超市里有卖.

千问 · 2006-7-21 17:13:45

没听说过有人把牛排叫成牛肉饼--

千问 · 2006-7-21 17:13:45

千问 · 2006-7-21 17:13:45

丘比沙拉酱，超市有售沙拉酱