做麻油鸡的麻油是芝麻油还是火麻油?

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查看11 | 回复1 | 2013-3-21 13:59:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻油鸡是地方风味菜肴,是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。按照地方风味分两种:川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味)...
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