请教：文火是何意思？

显示全部楼层 · 2006-7-23 21:35:19

烹调上指微弱的火

千问 · 2006-7-23 21:35:19

慢火

千问 · 2006-7-23 21:35:19

烹饪上是指小火气功术语。是相对武火而言的火候，其重点在乎温养水活，意淡息微。《金仙证论·总说》：“……而呼吸乃采运元气之法则，逆吹微缓，谓之文火。”《修道全指》：“……而文火者，即呼吸之气微清导引，沐浴温养也。” 在文火的使用上，有主在武火前使用的，有主在行武火结丹后使用的，总宜根据实际情况决定。《周易参同契》上篇：“始文使可修，终竟武乃成。”这是从结胎角度来说的。《性命圭旨·火候》：“未得丹时，须借武火以凝之；既得丹时，须借文火以养之。”这是从养胎角度来说的。可见二说并不矛盾。

千问 · 2006-7-23 21:35:19

就是比较弱的火啦，烧菜的时候说的

千问 · 2006-7-23 21:35:19

小火就是文火