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炒菜说的“下重油” 是神马意思？？？

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1 | 2012-6-27 13:24:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

就是用1斤油炒2两菜，用菜在油锅里面过一下，再滤掉多余的油，这样菜肴容易熟，口感好。...

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