胆汁中有无酶

显示全部楼层 · 2012-6-27 23:03:03

有的。胆汁中含有磷脂、胆固醇、钠、钾、钙、磷酸盐和碳酸盐等，以及少量蛋白质（有的蛋白质是酶，胆汁中的酶是将脂肪乳化，便于人体吸收）等成份胆汁味苦，肝胆汁呈金黄色，而胆囊内的胆汁因经浓缩而成深绿色。应用色谱分析、光谱分析等现代分析技术来分析胆汁中所含的成分，发现胆汁中极大部分是水(肝胆汁中水约占97%)，在水中溶有许多种物质，其中包括能帮助脂肪消化和吸收的胆汁酸，以及与消化无关的肝的排泄物胆红素，胆汁的颜色就是由胆汁中胆红素的含量所决定的。...

千问 · 2012-6-27 23:03:03

有一些，但是没有含消化食物的消化酶。bd867636354说的“胆汁中的酶是将脂肪乳化，便于人体吸收）等成份”是错误的生物课本上说“胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒”，仅此而已。...

千问 · 2012-6-27 23:03:03

有...