啤酒鸭是怎么做的

显示全部楼层 · 2020-11-25 06:02:14

1.凉水下锅，去血水，2.热锅凉油，倒一点油，焯过水的鸭子，把他烘干，然后下鸭子，放两颗八角大料，6七个干辣椒，大火猛炒，3葱姜蒜爆香，在放入鸭子，4倒了啤酒，生抽，老抽，5花生酱，增香提鲜，小火烧制30分钟，出锅放入新鲜青红辣椒就完事了。...

千问 · 2020-11-25 06:02:14

现在我用那个捷赛家的自动烹饪锅，做肉菜很方便，他这锅有菜谱，看看能不能帮到您。啤酒鸭　主料：鸭肉500克、冬笋50克；　调料：盐5克、啤酒250毫升、酱油20毫升、葱2段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4个、油20毫升；　要点：加水量600毫升，其中包括啤酒所含的水分；将鸭连骨剁成核桃大小的块，用沸水氽烫；冬笋切片；操作步骤很简单，放油 ...

千问 · 2020-11-25 06:02:14

1准备材料。 2鸭洗净切块，辣椒切块。 3炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。 4大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。 5加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。 6加入一瓶啤酒。 7大火烧开后，改中小火焖三十分钟。 8待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。 9趁热吃吧。...

千问 · 2020-11-25 06:02:14

鸭子切块焯水，炒糖色，放入鸭肉，鸡粉精盐，生抽老抽，最后放入啤酒炖煮20分钟。...

千问 · 2020-11-25 06:02:14

啤酒鸭这么做真醉人。...