可乐鸡的家常做法

显示全部楼层 · 2012-2-6 17:42:27

材料:鸡翅8-10个，可乐1听，酱油半听，姜2片，葱一段做法:把以上所有原料一起放到锅里煮，大火烧开，中小火烧20分钟，收汁，起锅，开吃，就这么简单！小诀窍:为什么此菜会如此好吃？而且只炖煮20分钟，鸡翅就已经如此滑嫩呢？这是因为可乐中含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分。所以，用可乐烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，可使肉类口感非常嫩滑！制作关键： 1、由于可乐已经很甜，所以不可再加糖调味，否则味道会过甜。 2、也不用放盐。因为酱油的咸味已经足够。如果口轻的朋友，甚至可以只放1/3听酱油或者1/4杯酱油. 3、如果为了鸡翅快熟，可以先在鸡翅上划两刀，这样更入味而且熟得更快！ 4、爱吃辣的朋友可以加...

千问 · 2012-2-6 17:42:27

鸡翅吧？先用生粉红烧酱油腌制一下，再倒少许油煎至两面呈黄色。再加入可乐（多少取决于鸡翅的数量）慢烧入味即可。...