怎么将菜做成肉味，最好是鸡肉味。好的答案加分哦

显示全部楼层 · 2012-2-13 21:09:07

寺庙附近有卖成品素斋（素鱼，素肘子什么的），小时候我就超爱寺庙边买回来的素鸡腿，味道很好。自己做很累，非常不值当（想想自己做豆腐干的难度你就懂了。。。），去买吧~~~~...

千问 · 2012-2-13 21:09:07

不是肉味的问题, 是肉的口感问题, 要代替, 就用豆腐干和面筋类的东西, 再加点鸡精或牛肉酱, 吃肉的感觉就回来了....

千问 · 2012-2-13 21:09:07

你好！这样，可以买一点那种佐料，带味的那种，如粉蒸肉那种粉可以直接加进去的那种，放进菜里味道应该行...

千问 · 2012-2-13 21:09:07

到寺庙去请教素食师傅，他们能做出各种似肉非肉的菜肴！...

千问 · 2012-2-13 21:09:07

可以在做菜的时候加一些肉汤或鸡精。要不就以顿菜为主，不放肉但是可以放炖肉的作料...