各位，有谁对酵母抽提物的制备比较熟悉的？

显示全部楼层 · 2012-7-4 21:10:33

现在酵母抽提物基本上都是以总氮和氨氮为主要指标，检测方法也都是国标上的凯氏定氮法和甲醛滴定法。透光度这一项指标，估计是针对特殊行业的要求。一般来说工业级的酵母浸出物可能会有溶解度要求，其他的要求具体看具体行业。比如最终的产品要求颜色比较浅，后提取难度大，一般会选择颜色较浅的面包酵母浸出物，而且粉状产品的颜色会更浅。得率这个东西，貌似对抽提物的质量没有影响，没有厂家以此为要求。这是生产厂家的成本问题了。...

千问 · 2012-7-4 21:10:33

目前这个国家没有相应标准呢，不过生产酵母抽提物的厂家中，唐山拓普生物的产品和质量在行业中反响很好...