猪骨头火锅和酸菜鱼火锅哪个好吃呀??

显示全部楼层 · 2012-7-3 13:02:43

个人比较喜欢吃酸菜鱼火锅。另附酸菜鱼火锅的做法。一制作酸菜鱼火锅的原料：1.主料：鲜活草鱼1条（约1500克）。2.辅料：泡酸菜100克、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、油酥黄豆40克、鸡精20克、干辣椒节15克、豆豉末35克,姜、蒜各30克,花椒4克、葱节100克、白酒25克、白糖8克、料酒100克、干细豆粉60克,味精、盐、食用油各适量。二酸菜鱼火锅的做法：1.先处理鱼。将杀好的鱼洗净，洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜，剪去鱼鳍，切下鱼头，鱼头对切劈成4-6块。2.紧贴鱼骨将鱼身切成三段，用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时...

千问 · 2012-7-3 13:02:43

都好吃，看个人胃口了，喜欢吃酸辣的就吃酸菜鱼火锅......

千问 · 2012-7-3 13:02:43

虽然说要看个人胃口，不过我认为这两个菜如果真比较的话还是酸菜鱼火锅比较好，因为现在不管是请客还是聚餐，鱼菜已经是主流了，而且营养价值比肉要高的多，并且也不用考虑民族的风俗，我是这样认为的，希望可以得到采纳。...

千问 · 2012-7-3 13:02:43

看个人品味，但我个人比较喜欢酸菜鱼...

千问 · 2012-7-3 13:02:43

那要根据自己的口味了，没个人的口味不同...