鹅肝是哪个国家的主要美食？？吃鹅肝要搭配什么葡萄酒？？

显示全部楼层 · 2012-7-6 03:06:50

说到鹅肝，自然要数法国产的品质最好。鹅肝有多种吃法，配酒更是丰富多样，主要是看自己喜好，没有规定说一定要哪款酒才最好，个人有个人的口味。我比较喜欢的搭配是分冷菜和热菜两种，冷的比如鹅肝酱配霞多丽或是琼瑶浆，对女士而言我觉得晚收型葡萄酒也是很好的选择；热菜的话比如法式香煎鹅肝，我觉得梅乐和马贝克都是不错的，但我最喜欢的是唯独产于智利的葡萄品种佳美娜。其实美食也好，葡萄酒也好，各自的好坏没有绝对的标准，彼此如何搭配更是五花八门，而美食和葡萄酒的魅力也就在于这纷繁的种类和无穷的变化之中。...

千问 · 2012-7-6 03:06:50

鹅肝的香气浑厚，口感却比较细腻，个人感觉配一些轻单宁的红葡萄酒比较合适，当然略陈年的白葡萄酒也不错。...

千问 · 2012-7-6 03:06:50

法国白葡萄酒...

千问 · 2012-7-6 03:06:50

法国,个人有个人的口味...