剩菜能吃嘛尤其是那种放很久的？

显示全部楼层 · 2013-3-29 14:30:04

剩菜不是不能吃，但是放太久的青菜容易产生大量亚硝酸盐，这个对身体不好；而且有很多百年老店都有留老汤的习惯。心理负担不要太大。东西还是吃新鲜的好，如果吃先高温加热就没什么问题了。...

千问 · 2013-3-29 14:30:04

保存剩菜要讲方法茎叶类蔬菜不能隔夜小编提醒，日常生活中最好是吃多少做多少，如果一定要保存剩菜，应注意保存方法。1 剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏，吃时还要烧开热透。2 剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时最好不要继续冷食，一定要回锅加热。3 蔬菜过夜后经一夜...

千问 · 2013-3-29 14:30:04

那每次做菜就少做点哇，做次菜能吃半个月？？？匪夷所思...

千问 · 2013-3-29 14:30:04

呃，天气炎热的话菜只能当天吃。不论什么菜多放几天总是不好的，会产生一些有毒物质！...

剩菜能吃嘛尤其是那种放很久的 ？

剩菜能吃嘛尤其是那种放很久的？