如何做凉拌贡菜

显示全部楼层 · 2019-9-23 15:43:47

食材准备：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。注：1、觉得直接放调料拿捏不准咸淡，可以先把调味料放在碗中，初次调制料汁，可以在碗里调好，先品尝下，觉得少什么就加什么，调到自己喜欢的口感即可。2、如果不着急吃，也可以拌好后盖上保鲜膜放冰箱里入味一小时以上，味道更好，口感俱佳。3、贡菜温水泡好洗净后，也可以先采取用盐搓的方式使得贡菜入味更快些。凉拌贡菜步骤——1、贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净;2、烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡...5

千问 · 2019-9-23 15:43:47

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千问 · 2019-9-23 15:43:47

1.取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟（冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。），然后洗净捞出。 2.锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干3.把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。4.白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香待用。5.把适量盐，鸡精，香油，糖，生...

千问 · 2019-9-23 15:43:47

凉拌贡菜不仅简单易做，而且外观青翠、口感香脆，养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下，就算是抛砖引玉吧，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。做法一原料：贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。准备：将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜放入水中煮一分钟，捞出过凉。等贡菜冷却后，捞出沥净水分备用。　...

千问 · 2019-9-23 15:43:47

凉拌贡菜，营养丰富，口感清脆，开胃下饭，老少皆宜...